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Recetas
Descubre las recetas y contenidos pensados para crear deliciosos platillos con nuestras Salsas y Frijoles deshidratados. Recetas deliciosas e increíbles que puedes preparar para cumplir todos los antojos de tus comensales.
Conoce la receta que ha conquistado el corazón de todos los mexicanos y prepara tú también unas deliciosas enchiladas verdes.
Enchiladas Verdes
Una de las comidas que más se antojan en estos meses, es la comida tradicional mexicana, rica en sabores y colores. La receta de enchiladas verdes que aquí te presentamos es fácil de hacer, rápida y muy económica. Aprenderás el cómo hacer enchiladas verdes con pollo. (Se puede realizar el mismo proceso para Enchiladas rojas con Salsa roja Base Cheff salsa)
Para 4 porciones.
Ingredientes
» 80 grs. de Salsa Verde Base Cheff Salsa + 500 ml de agua = 580 grs salsa verde base hidratada.
» 1/2 kilo de pechuga de pollo.
» 1/2 pieza de cebolla (Para hervir el pollo y otro poco picada para decorar al final).
» 1 puño de cilantro.
» 1 pieza de lechuga orejona.
» 1 pieza de queso fresco.
» 12 piezas de tortilla.
» Aceite vegetal.
» 1 pizca de sal.
» 1/4 de taza de crema ácida.
Preparación
Añadir 500ml de agua caliente a 80 grs de Salsa verde base.
Cocer el pollo con la cebolla y la sal en agua hirviendo. Cuando esté cocido deja que enfríe y desmenuzarlo. Calentar un poco de aceite en una sartén, y por éste, pasar las tortillas (que deben estar recién hechas, o recién recalentadas) por los dos lados. Rellenarla con el pollo (1 o 2 cucharadas serán suficientes) y enrollarlas.
Acomodarlas en los platos en las que servirán las enchiladas. Servir la salsa caliente sobre las enchiladas.
Por último, adornar con la lechuga, el queso fresco desmoronado o rallado, cebolla, cilantro y crema al gusto.
Para 4 porciones.
Ingredientes
» 80 grs. de Salsa Verde Base Cheff Salsa + 500 ml de agua = 580 grs salsa verde base hidratada.
» 1/2 kilo de pechuga de pollo.
» 1/2 pieza de cebolla (Para hervir el pollo y otro poco picada para decorar al final).
» 1 puño de cilantro.
» 1 pieza de lechuga orejona.
» 1 pieza de queso fresco.
» 12 piezas de tortilla.
» Aceite vegetal.
» 1 pizca de sal.
» 1/4 de taza de crema ácida.
Preparación
Añadir 500ml de agua caliente a 80 grs de Salsa verde base.
Cocer el pollo con la cebolla y la sal en agua hirviendo. Cuando esté cocido deja que enfríe y desmenuzarlo. Calentar un poco de aceite en una sartén, y por éste, pasar las tortillas (que deben estar recién hechas, o recién recalentadas) por los dos lados. Rellenarla con el pollo (1 o 2 cucharadas serán suficientes) y enrollarlas.
Acomodarlas en los platos en las que servirán las enchiladas. Servir la salsa caliente sobre las enchiladas.
Por último, adornar con la lechuga, el queso fresco desmoronado o rallado, cebolla, cilantro y crema al gusto.
El mejor desayuno para el fin de semana, prueba esta receta de chilaquiles rojos ligeros.
Chilaquiles Rojos
Cuando tengas una reunión familiar para almorzar en casa, los chilaquiles son una muy buena opción para preparar en cantidades grandes, los puedes hacer en un refractario y meter al horno antes de servir. (Se puede realizar el mismo proceso para Chilaquiles verdes con Salsa roja Base Cheff salsa)
Para 4 porciones.
Ingredientes
» 80 grs. de Salsa Roja Para Guisar Cheff Salsa + 500 ml de agua = 580 grs salsa roja para guisar hidratada.
» 300grs de Totopos de Maíz.
» Salsa Roja Cheff Salsa para Guisar.
» 1 pizca de sal de mesa.
» 200 grs de queso panela.
» 150 ml de crema de vaca.
Preparación
En un sartén poner 500 ml de agua, agregar 80grs de salsa roja para guisar deshidratada. Calentar y revolver. Al comenzar a hervir añadir los totopos de tortilla de máz, bajar la flama y dejar cocinar durante 4 minutos con el recipiente tapado. Servir y para presentar, rallar el queso panela y agregar la crema al gusto.
Otro modo de realizarlo podría ser el siguiente:
Agregar 500 ml. de agua hirviendo en un recipiente, ir integrando los 80g. de salsa poco a poco y una vez que quede hidratada, integrar los totopos y revolver hasta que queden cubiertos por la salsa. Servir con crema y queso al gusto.
Para 4 porciones.
Ingredientes
» 80 grs. de Salsa Roja Para Guisar Cheff Salsa + 500 ml de agua = 580 grs salsa roja para guisar hidratada.
» 300grs de Totopos de Maíz.
» Salsa Roja Cheff Salsa para Guisar.
» 1 pizca de sal de mesa.
» 200 grs de queso panela.
» 150 ml de crema de vaca.
Preparación
En un sartén poner 500 ml de agua, agregar 80grs de salsa roja para guisar deshidratada. Calentar y revolver. Al comenzar a hervir añadir los totopos de tortilla de máz, bajar la flama y dejar cocinar durante 4 minutos con el recipiente tapado. Servir y para presentar, rallar el queso panela y agregar la crema al gusto.
Otro modo de realizarlo podría ser el siguiente:
Agregar 500 ml. de agua hirviendo en un recipiente, ir integrando los 80g. de salsa poco a poco y una vez que quede hidratada, integrar los totopos y revolver hasta que queden cubiertos por la salsa. Servir con crema y queso al gusto.
Para porciones.
Ingredientes
Preparación
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Para 123456 porciones.
Ingredientes
Preparación
Para 123456 porciones.
Ingredientes
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Ingredientes
Preparación
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Para 123456 porciones.
Ingredientes
Preparación
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